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Le Copertelle
è un viaggio tra i sapori autentici della tradizione marchigiana, dove la qualità delle materie prime e la lavorazione artigianale sono al centro di ogni piatto. La nostra pasta fresca, rigorosamente fatta a mano, rappresenta il cuore della cucina locale, portando in tavola piatti che raccontano il territorio e le sue eccellenze gastronomiche.
IL GUSTO DELLE MARCHE NEL CENTRO STORICO DI SERRA SAN QUIRICO
Tra i primi piatti
Le Copertelle
spiccano i Gnocchi al formaggio pecorino di fossa, un'esplosione di sapore che celebra uno dei formaggi più tipici delle Marche. I Tagliolini al “lardo di Serra San Quirico”, invece, esaltano una delle specialità locali, regalando un gusto intenso e ricco. Le Pappardelle al sugo di Cinghiale o sugo d'Oca, i Ravioli al pesto di noci e le Tagliatelle con funghi porcini sono solo alcune delle opzioni che permettono di assaporare il meglio della cucina tradizionale. Da non perdere anche i celebri Vincisgrassi, un piatto simbolo della tradizione marchigiana, e la nostra specialità, i Tortelloni "Le Copertelle", che racchiudono il sapore autentico della nostra terra.
Se amate la natura, le escursioni nel Parco Naturale della Gola della Rossa e di Frasassi vi offriranno panorami mozzafiato e un contatto diretto con un ambiente incontaminato
Potrete fare passeggiate immerse nel verde, ammirare la fauna locale e respirare l'aria pura delle colline marchigiane.
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Posizione
Via G. Leopardi, 3/a – Serra San Quirico – 60048 – Ancona
IT042047B42DQBK5XA